마산아구찜 썸네일형 리스트형 마산가면 아구찜 먹는다고? 외지인은 모르는 마산 맛집: 봄에는 도다리 쑥국 마산에 가면 아귀찜을 먹어야 한다고? 글쎄, 마산에 아귀찜 골목이 있는 건 사실이다. 그러나 마산 토박이들은 다르다! 마산의 명물, 그것도 봄에만 먹어야 하는 제철메뉴는 도다리쑥국이다. 고아낸 신선한 도다리와 향긋한 봄내음을 머금은 쑥이 어우러져 내는 맛은, 평소 나처럼 해산물을 그다지 좋아하지 않는 사람에게도 잊을 수 없는 인상을 남긴다. 비린 맛은 하나도 없다. 아침에 바로 어시장 앞바다에서 잡아온 신선한 도다리로 하기 때문이다. 마산 토박이 시댁을 둔 내가 지난 15년간 보아하니 마산 사람들은 시뻘건 갖가지 양념이 들어간 음식보다는, 보기 허전할 정도로 맑은 국을 선호하는 경향이 있다. 봄에는 도다리쑥국, 여름에는 물메기탕, 겨울에는 대구탕. 윗 사진은 그래도 보기 정갈한 사기그릇에 나왔지만, 시댁.. 더보기 이전 1 다음
